アーユルヴェーダ - 三つのドーシャのレシピ

アーユルヴェーダによると、3ドーシャは、人間の生物が正しく機能するために主に責任があります。これらの3つのドーシャの中の不均衡は病気や身体の不快感の様々な種類になります。しかし、そこに3ドーシャヴァータ、ピッタとカパは、それぞれの臓器に邪魔されずに残っているとき、彼らは適切なバランスを維持します。

適切なバランスで、これらの3つのドーシャを維持するために役立つアーユルヴェーダのレシピの様々な種類があります。これらのレシピは非常に簡単で、準備し、何の問題もなくために身体だけでなく、心を保つために消費することができます。ドーシャのすべてのアーユルヴェーダのレシピは、料理を準備するために天然成分を使用しています。食材のほとんどは、野菜、穀物、穀物、豆類、スパイスやその他の天然成分が含まれています。ドーシャのためのこれらのアーユルヴェーダのレシピはシンプルなスタイルで調理され、容易に消化しています。

それぞれのドーシャのバランスをとるために意図されている使用可能なさまざまなレシピがあります。個別に各ドーシャのバランスをとるのに役立つと一緒にすべての3つのドーシャのバランスを取るのに役立ちすぎて他のレシピがあるアーユルヴェーダのレシピがあります。別々にすべての3つのドーシャのバランスをとるためのアーユルヴェーダ食品のいくつかは、調理されたオートミール、オオバコchapattisまたはフラットブレッド、ライスプディング​​、khichari、調理された豆腐、緑豆豆スープ、laukiカボチャ、緑の葉野菜、蒸しアスパラガス、laukiクリームスープ、煮込みが含まれていフルーツ、ラッシー、ジンジャーレモン前菜ドリンク、スパイス、紅茶、スパイス、牛乳、ザクロチャツネ、肝臓フラッシュレシピ、スパイスミックス、レンズ豆の粉と、より多くの。すべてのこれらの食品は、天然成分が含まれており、家庭で調理することができます。かかるような食品は、体内の適切なバランスの中ですべての3つのドーシャの維持に役立ちます。

1 - レンズ豆と米の基本的な混合物であるKicharee - この特定のアーユルヴェーダのレシピは、すべてのドーシャのバランスをとる食べ物のお粥のようなものです。

成分：

必要な項目 -

2カップ白バスマティライス
カップスプリット緑豆豆（黄色）
2 TBS。ギー（澄ましバター​​）
1インチの新鮮なショウガの根
コリアンダーの葉、1つの小さな一握り
小さじ1/2。塩（岩塩がベストです）
1ピンチ興（またアサフェティダ呼ばれます）
小さじ1/2。ウコン
小さじ1/2。コリアンダーパウダー
小さじ1。全体クミンの種子
小さじ1/2。カラシの種子
一貫性の必要に応じて、気候や使用する容器の種類に応じて水の5から7カップ。
行き方：
一緒にレンズ豆と米を洗ってください。追加ギー（澄ましバター​​）で加熱されたパンに、マスタードシードにコリアンダーパウダー、ターメリック、興、全体クミンの種子を注ぐ。一緒に材料をすべて混ぜる。米、レンズ豆を追加し、再度かき混ぜる。今、水、塩を追加して、調合を沸かす。レンズ豆と米の両方が柔らかくなると混在しているまで弱火で煮る準備をし、容器の蓋で、調理を続行します。コリアンダーの葉は食べる前に追加される。

アーユルヴェーダのレシピとしてKichareeの利点：
このレシピが消化するのは非常に簡単です、トライドーシャバランスに役立ち、また、解毒するのに便利です。

2 - 黄蒙嘉慧ダルスープ

成分が必要：

イエロースプリット緑豆豆1カップ（黄色いレンズ豆）
水6カップ
小さじ1/2。ブラックマスタードの種子
小さじ1。全体クミンの種子
2 TBS。ギー（澄ましバター​​）の
興の1ピンチ
2 TBS。みじん切り新鮮なコリアンダーの葉
小さじ1/2。岩塩
小さじ1/2。地上コリアンダーの種子

行き方：
緑豆豆を洗浄します。中火で鍋を熱し、鍋で一緒にDALと水を追加します。 30分間煮る。燃焼と粘着になるのを防ぐために時折混合物をかき混ぜる。中火で、別のパンと熱にギーを追加します。それがスパイスを加える溶けます。今すぐスープにスパイスギーミックスを追加します。新たに刻んだコリアンダーの葉を飾る。味に塩を追加します。

アーユルヴェーダのレシピと黄色の緑豆ダルスープの利点：

この料理はカパとヴァータドーシャの影響を低減します。この準備のスパイスとコリアンダーはピッタドーシャを減らすことができます。

準備時間は1/2時間ですが、この栄養と消化しやすいタンパク質製剤は、3から4人をご提供しています。参照：ayurvedicure.com